Fødevareminister Henrik Høegh har netop godkendt strategi og handlingsplan for Grønt Udviklings- og Demonstrationsprograms (GUDP). Den første indkaldelse af ansøgninger sætter 92 millioner kroner af til forskning, udvikling og demonstration indenfor økologien. Læs mere...
Landbrug og Fødevarer samt DI Fødevarer mener, at fødevareuddannelserne er spredt på for mange universiteter og mulighederne for at kombinere fag fra forskellige fødevareuddannelser er for få. Læs mere...
Peter Olesen, bestyrelsesformand for det Strategiske Forskningråd, mener der er behov for at gøre tingene på en anden måde som konsekvens af finanskrise, genopretningsplaner og regeringens 2020 målsætning. Læs mere...
Der er mange muligheder for at øge indholdet af vitaminer i vores fødevarer. Det viser den voksende del af vitaminforskningen, der har fokus på metoder til at bioberige eller syntetisk berige fødevarer. Læs mere...
Seminaret: Kan sundhed brandes? afholdes mandag den 20. september 2010 kl. 12.00 – 16.30 på Aarhus School of Business and Social Sciences, Aarhus Universitet. Læs mere...
MAPP-konferencen 2010, arrangeret af MAPP centret, Århus Universitet, finder sted den 1. december, 2010 i dejlige omgivelser på Comwell Kellers Park. Emnet for årets konference er Trends i fødevaresektoren 2010-2015. Læs mere...
Ph.d.-studerende Jacob Lund Orquin fra Handelshøjskolen, Aarhus Universitet er blevet hædret med Tuborgfondets Erhvervsøkonomiske Pris. Han får prisen for sin forskning i forbrugernes beslutningsprocesser, når det gælder valg af sunde fødevarer. Læs mere...
Fødevarernes varedeklarationer indeholder for store mængder information, og det gør det sværere for mange børnefamilier at vælge sunde fødevarer. Enkle og mere visuelle ernæringsmærkninger er løsningen, viser ny forskning fra MAPP ved Handelshøjskolen, Aarhus Universitet. Læs mere...
